Abatidor de temperatura - Compatible con 5 recipientes GN 1/1
Abatidor de temperatura - Compatible con 5 recipientes GN 1/1
El uso de un abatidor ofrece varias ventajas para los negocios de catering. Ayuda a prevenir la contaminación bacteriana y mantiene la calidad de sus platos al máximo durante más tiempo. Al enfriar o congelar los productos rápidamente, se evita la formación de cristales gruesos. Además, se minimiza la pérdida de sabor, humedad y peso. Con este abatidor, puede conservar las comidas preparadas durante más tiempo y se reduce el desperdicio de alimentos. Este abatidor es compatible con bandejas GN o Bakerynorm. Puede colocar 5 bandejas Bakerynorm de 1/1" o 40 de 60". Estas no se suministran, pero se pueden pedir por separado.
Características del producto
Características del producto
- Carcasa e interior de acero inoxidable (AISI 304)
- Descongelación automática
- Evaporador de agua de refrigeración
- Control de temperatura digital inteligente
- Acabado de lujo con agarre empotrado.
- Aislamiento protector compacto de 6cm
Materiales y cuidados
Materiales y cuidados
Si desea limpiar este aparato, es importante descongelarlo primero. La temperatura del enfriador debe ser la misma que la temperatura ambiente antes de comenzar la limpieza. Después de descongelar el enfriador, utilice un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave para limpiarlo a fondo. Intente usar la menor cantidad de agua posible para mantener el revestimiento del aparato en buen estado y evitar la oxidación en el interior. Después de limpiarlo, séquelo todo con un paño suave antes de volver a conectar el aparato a la corriente.
Especificaciones del producto
Especificaciones del producto
- Peso neto: 108 kg
- Dimensiones internas: An. 67 x Pr. 40 x Al. 39 cm
- Dimensiones externas: An. 80 x Pr. 80 x Al. 93 cm
- Distancia de la bandeja: 4cm
- Enfriamiento rápido: de 70 a 3°C en 90 min para 20 kg
- Congelación rápida: de 70 a -18°C en 240 min para 15 kg
- 230 V / 50 Hz / Monofásica 750 W
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