Fundidor de chocolate - 2 x 1/3 GN 10cm
Fundidor de chocolate - 2 x 1/3 GN 10cm
Con este fundidor de chocolate, podrás preparar las coberturas, salsas y chocolates más deliciosos. El fundidor funciona al baño maría, permitiendo que el chocolate se derrita y licue lentamente. La temperatura se ajusta en incrementos de un grado para derretir el chocolate a la temperatura deseada.
Características del producto
Características del producto
- El acabado de acero inoxidable evita la corrosión.
- Termostato variable de 3°C a 412°C
- Temperatura constante
- Equipado con salida de agua y vapor.
Materiales y cuidados
Materiales y cuidados
Una vez que el fundidor de chocolate se haya enfriado, puede limpiarlo. Asegúrese de que el enchufe esté desenchufado y retire los recipientes GN del fundidor. Cierre la válvula de drenaje de vapor. Asegúrese de que haya una manguera de drenaje conectada a la válvula o coloque el fundidor de chocolate junto al fregadero para que el agua pueda drenar por ahí. Abra la válvula de drenaje y vacíe el fundidor de chocolate. Limpie el exterior y el interior con un paño suave y húmedo y seque bien toda la máquina. Limpie los recipientes GN y las tapas con agua tibia y un detergente suave. Una vez limpios, séquelos bien para evitar la formación de moho o corrosión en los recipientes gastronorm.
Especificaciones del producto
Especificaciones del producto
- Peso neto: 7 kg
- Capacidad por contenedor GN: 5 kg de chocolate
- Dimensiones del dispositivo: An. 41 x Pr. 49 x Al. 17 cm
- 230 V / 50 Hz / monofásica 1500 vatios
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