Fundidor de chocolate - 3 x 1/3 GN 10cm
Fundidor de chocolate - 3 x 1/3 GN 10cm
Equipado con 3 recipientes GN 1/3 de 10 cm de profundidad, podrá derretir chocolate rápida y fácilmente sin que se queme. Este fundidor de chocolate funciona al baño maría, lo que significa que el agua caliente garantiza una fusión uniforme del chocolate.
Características del producto
Características del producto
- El acabado de acero inoxidable evita la corrosión.
- Termostato variable de 3°C a 412°C
- Temperatura constante
- Equipado con salida de agua y vapor.
Materiales y cuidados
Materiales y cuidados
Una vez que el fundidor de chocolate se haya enfriado, puede limpiarlo. Asegúrese de que el enchufe esté desenchufado y retire los recipientes GN del fundidor. Cierre la válvula de drenaje de vapor. Asegúrese de que haya una manguera de drenaje conectada a la válvula o coloque el fundidor de chocolate junto al fregadero para que el agua pueda drenar por ahí. Abra la válvula de drenaje y vacíe el fundidor de chocolate. Limpie el exterior y el interior con un paño suave y húmedo y seque bien toda la máquina. Limpie los recipientes GN y las tapas con agua tibia y un detergente suave. Una vez limpios, séquelos bien para evitar la formación de moho o corrosión en los recipientes gastronorm.
Especificaciones del producto
Especificaciones del producto
- Peso neto: 9,5kg
- Capacidad por contenedor GN: 4 kg de chocolate
- Dimensiones del dispositivo: An. 41 x Pr. 67 x Al. 17 cm
- 230 V / 50 Hz / monofásica 1500 vatios
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